As frutas selecionadas são analisadas, identificadas e direcionadas ao estoque de espera para expedição. Os embarques são liberados com o código de rastreabilidade no documento de embarque.

A rastreabilidade consiste nos processos que monitoram a fruta por todo o ciclo: desde sua plantação até a chegada na sua mesa.

São coletados os dados relativos à colheita da fruta (informações do produtor, área, produtos utilizados para controle de pragas e doenças) transporte (lote, descrição do lote, datas, condições) e aos processos internos realizados no Packing House (análise de casca, brix, ratio, produtos utilizados na pós-colheita para aumentar o tempo de prateleira, etiquetas, embalagens).

Todos os dados são arquivados, monitorados e analisados por métodos estatísticos que garantem o padrão de qualidade da frutas comercializadas por nós.